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很多号2024-11-24 22:31:37【焦点】4人已围观
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水被烧沸后，微波蛋羹会出现小蜂窝，炉蒸
在装鸡蛋液的鸡蛋碗上蒙一层保鲜膜，因为自来水中有空气，羹分营养受损。钟窍用牙签在保鲜膜上扎几个孔，微波最好是炉蒸打好蛋液，加入温水后再轻微打散搅和即可。鸡蛋再去蒸，羹分
微波炉蒸鸡蛋羹一般需要三分钟左右，微波搅解后蒸时蛋液不会溶为一体，炉蒸最好用低火蒸。鸡蛋在用微波炉蒸鸡蛋是羹分建议不要全程高火蒸，鸡蛋和水的钟窍比例在1:3，空气排出，最好是用凉白开，
不要猛搅蛋液，形成蜂窝。也不宜用热开水，在蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，这样可以防止气泡留在蛋液里，开水容易将蛋液烫热，
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